Puccia mortadella ed emmenthal

Ricetta di Luigi Chirico

Ingredienti per porzione:

Procedimento:

Tagliare l’indivia belga in quattro parti e disporla in una teglia da forno e condirla con sale, pepe, olio e zucchero di canna e far cuocere in forno circa per 8 minuti, tagliare i pomodori a fette, tagliare la puccia in due parti e condire la base della puccia con la Philadelphia, i pomodori a fette, indivia, mortadella ed Emmenthal.

Infornare le due parti della puccia per 3/5 minuti, sfornare, chiuderla, tagliarla in quattro parti e servirla nel piatto su di una misticanza di insalate o rucola.