- Spedizione gratuita con mezzo refrigerato | ORDINE MINIMO: 150€
Le partenze sono il lunedì e il giovedì, consegna in 3-4 giorni lavorativi.
Gli ordini ricevuti nel week-end saranno evasi il Giovedì. - +39 080 325 0183
- ordini@basepizzasrl.it
Puccia “Assoluto di bosco”
Ricetta di Giovanni Cifarelli
Ingredienti per porzione:
- Funghi porcini 100 gr
- Asparagi selvatici 80 gr
- Stracciatella 80 gr
- Noci 30 gr
- Olio extravergine d’oliva
- Puccia
Procedimento:
Mondare e tagliare i funghi e successivamente trifolarli con olio extravergine d’oliva e aglio; sbollentare in acqua salata, per alcuni minuti, gli asparagi, una volta cotti immergerli in abbondante acqua fredda per bloccare la cottura. Infornare la puccia in due parti per 3/5 minuti; togliere dal forno e finalizzarla con stracciatella, noci, porcini, asparagi e un filo di olio extravergine d’oliva.