Puccia “All’inglese”

Ricetta di Giovanni Cifarelli

Ingredienti per porzione:

Procedimento:

Tagliare il bacon in fette sottili e scottarlo in una padella antiaderente su entrambi i lati; tagliare la cipolla a julienne, farla cuocere per alcuni minuti con olio extravergine d’oliva, poco zucchero di canna, acqua, sale e pepe q.b.

Questa puccia necessita di poco tempo per l’assemblaggio quindi disporre in essa tutti gli ingredienti e finalizzarla con uovo fritto ed Emmental.