Pinsa “Golosa”

Ricetta di Piero Loglisci

Ingredienti:

Pancetta Coppata 130 gr.
Stracciatella di Bufala 100 gr.
Pomodorini freschi 150 gr.
Basilico
Olio extra vergine d’oliva

Procedimento:

Lavare il basilico e tagliare i pomodorini freschi in due parti. Infornare in forno preriscaldato per 7’ min a 250 C°. Sfornare e cospargere la Pinsa con uno strato uniforme di stracciatella di bufala. Condire con le fette di pancetta coppata, aggiungere i pomodorini freschi già tagliati, il basilico e l’olio extra vergine d’oliva.

Pinsa “Golosa”

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