Puccia Archivi - Base Pizza
30/03/2021

PUCCIA “C’era una volta”

Ricetta di Piero Loglisci Ingredienti: Frittatina (2 uova, sale, pepe, formaggio) 160 gr Finocchietti 50 gr Agnello 80 gr Mozzarella fior di latte 80 gr Formaggio […]
30/12/2020

PUCCIA “WONDERFUL”

Ricetta di Piero Loglisci Ingredienti: Pomodorini datterino giallo 40 g Stracciatella 100 g Radicchio 100 g Porcini 100 g Guanciale 100 g Castagne 80 g Prezzemolo […]
30/10/2020

PUCCIA “Zuccalà”

Ricetta di Piero Loglisci Ingredienti: Mozzarella Fior di Latte 200 g Crema di Zucca 60 g Filetto di Baccalà Fresco 150 g Bietole Fresche 150 g […]
07/08/2020

Puccia “Morosita”

Ricetta di Piero Loglisci Ingredienti: Ricotta fresca 80 g Marmellata di Lamponi 40 g Lamponi (o altri frutti di bosco) a piacimento Procedimento: Lavare i Lamponi […]
21/03/2019

Puccia con cicoria e pancetta

Ricetta di Luigi Chirico Ingredienti per porzione : 80 gr cicoria 30 gr caciocavallo 30 gr pomodori 20 gr patè di olive 150 gr puccia 30 gr olio […]
21/03/2019

Puccia Paesana

Ricetta di Luigi Chirico Ingredienti per porzione: 80 gr capocollo fresco 20 gr pecorino 30 gr pomodori 20 gr crema di formaggio 5 gr sale 3 gr […]
21/03/2019

Puccia cardoncelli e salsiccia

Ricetta di Luigi Chirico Ingredienti per porzione: Funghi cardoncelli 60 gr Salsiccia fresca 40 gr Stracciatella 20 gr Rucola 20 gr Pomodori 30 gr Pane grattato 10 gr Puccia […]
21/03/2019

Puccia Valtellina

Ricetta di Giovanni Cifarelli Ingredienti per porzione: Bresaola della Valtellina Igp 170 gr Crema al Parmigiano 50 gr Pomodorino datterino 20 gr Glassa di aceto balsamico […]
21/03/2019

Puccia mortadella, gorgonzola e noci

Ricetta di Luigi Chirico Ingredienti per porzione: Mortadella 60 gr Gorgonzola 30 gr Noci 10 gr Philadelphia 10 gr Pomodori 20 gr Rucola 20 gr Puccia 150 gr Olio […]
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